Akademie Fresenius-Seminar "FSSC 22000 kompakt"

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11 Sep 2019, Steigenberger Hotel Dortmund

Akademie Fresenius-Seminar "FSSC 22000 kompakt"

Nach neuer Version 5!

Overview Programme Speakers Venue Prices & Services

Overview

Aufbau, Anwendung und Inhalt:

FSSC (Food Safety System Certification) ist ein umfassendes Zertifizierungssystem für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und wurde in enger Zusammenarbeit mit Vertretern der Lebensmittelindustrie entwickelt – unabhängig von Institutionen des Handels.

Der FSSC 22000 Standard ist neben IFS und BRC ein weiterer von GFSI anerkannter Standard, der auf internationaler Ebene im Handel und der Lebensmittelindustrie akzeptiert wird. In diesem Seminar erhalten Sie einen umfassenden Überblick über den Aufbau, die Anwendungsbereiche und den Inhalt des FSSC 22000 Standards. So steht der Optimierung und Weiterentwicklung Ihres Lebensmittelsicherheitssystems nichts mehr im Wege. Teilnahmevoraussetzung sind Grundkenntnisse zu HACCP sowie zu den Anforderungen an die Basishygiene.

Nach diesem Seminar...

  • kennen Sie den Aufbau des FSSC-Standards und die Neuerungen der Version 5
  • wissen Sie, welche Anforderungen Sie in die Praxis umsetzen müssen
  • verstehen Sie, welche Präventivprogramme zur Qualitätssicherung eingesetzt werden können

Für wen ist dieses Seminar wichtig?

Fach- und Führungskräfte aus QM/QS, die das Lebensmittelsicherheitssystem in ihrem Betrieb optimieren und weiterentwickeln sollen und Mitarbeiter aus Unternehmen, die eine FSSC 22000 Zertifizierung anstreben und aktiv mitgestalten möchten.

Haben Sie an dem Termin keine Zeit?

Alternativ-Termine finden Sie hier!

Hier finden Sie das komplette Seminarprogramm für das zweite Halbjahr 2019!

+++ Durchführungsgarantie +++ 

Planen Sie diesen Termin fest ein – dieses Seminar wird garantiert durchgeführt.

Programme

Mittwoch, 11. September 2019

8.45 Begrüßungskaffee und Ausgabe der Unterlagen

9.00 Vorstellung der Teilnehmer und der Referentin

9.15 Was ist der FSSC 22000 Standard?

  • Aufbau
  • Anwendungsbereich
  • Zertifizierungs- und Bewertungsschema

11.00 Pause mit Kaffee und Tee

11.15 Version 5 des FSSC-Standards – was ist neu?

12.30 Gemeinsames Mittagessen

13.30 DIN EN ISO 22000 – Inhalt und Anforderungen im Überblick

  • Interaktive Kommunikation
  • Systemmanagement
  • Betriebsprozess inkl. HACCP-System
  • Präventivprogramme (PRP) zur Qualitätssicherung
  • Bewertung und KVP

15.15 Pause mit Kaffee und Tee

15.30 ISO/TS 22002-1 – Anforderungen an die Präventivprogramme

  • Umsetzung der Anforderungen in die Praxis

16.45 Offene Fragen und Diskussion

17.00 Ende des Seminars und Ausgabe der Zertifikate

Speakers

Name

Company

Heine

Alexandra Heine

freie Auditorin

Alexandra Heine ist Diplom-Ingenieurin für Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Fleischtechnologie und Auditorin für IFS Logistics und FSSC 22000. Sie kann auf über 15 Jahre Erfahrung im Bereich Qualitätssicherung/-management in der Lebensmittelbranche zurückblicken.

mehrweniger

Venue

Steigenberger Hotel Dortmund
Berswordtstraße 2
44139 Dortmund
Phone: +49 231 9021-0
E-Mail: infodortmund.steigenberger.de
www.dortmund.steigenberger.de

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