Akademie Fresenius-Seminar "HACCP für Transportdienstleister"

28 May 2020, Steigenberger Hotel Dortmund

Akademie Fresenius-Seminar "HACCP für Transportdienstleister"

nach IFS Logistics

Overview Programme Speakers Venue Prices & Services

Overview

Den Standard verstehen und erfolgreich umsetzen

Mit der Einführung des IFS Logistics soll die hohe Qualität von Lebensmitteln auch im Lager und auf dem Transport- weg nachweislich erhalten bleiben. Immer häufiger werden deshalb nur noch solche Transportdienstleister beauftragt, die mit einem zertifizierten System den korrekten und sorg- samen Umgang mit dem Produkt garantieren können.

In diesem Seminar erhalten Sie einen Überblick über die Anforderungen des IFS Logistics mit einem besonderen Schwerpunkt auf die Hygieneanforderungen. Nach dem Seminar sind Sie in der Lage, ein wirksames System in Ihrem Unternehmen zu installieren und kontinuierlich zu verbessern. Sie erhalten zahlreiche praktische Lösungen. Die Diskussion im Forum bietet darüber hinaus die Mög- lichkeit, auf Sonderfälle und spezifische Bedingungen in Transportunternehmen einzugehen.

Nach diesem Seminar...

  • beherrschen Sie die Aufstellung von Hygieneplänen zur Sicherheit Ihres Transportguts
  • kennen Sie die Möglichkeiten zur Gefahrenanalyse und Risikobewertung, damit Sie Schwachstellen erkennen und beheben können
  • wissen Sie, wie Sie die Anforderungen aus dem Standard erfolgreich in die Praxis umsetzen und Ihr IFS Logistics-Audit bestehen

Für wen ist dieses Seminar wichtig?

Fach- und Führungskräfte von Lebensmitteltransport- Dienstleistern und Mitarbeiter aus QM QS, die ein IFS Logistics-konformes System aufbauen oder betreuen sollen.

Haben Sie an dem Termin keine Zeit?

Alternativ-Termine finden Sie hier!

Hier finden Sie das komplette Seminarprogramm für das erste Halbjahr 2020!

Bildnachweis: © goolliver25 - Fotolia.com

Programme

Donnerstag, 28. Mai 2020

8.45 Begrüßungskaffee und Ausgabe der Unterlagen

9.00 Vorstellung der Teilnehmer und des Referenten

9.10 Einführung ins Thema

  • Warum ein Managementsystem?
  • IFS-Zertifizierungsregeln
  • Aufbau des Standards

10.30 Pause mit Kaffee und Tee

10.45 Anforderungen des Standards und Umsetzung in der Praxis

  • Führungsaufgaben und Mitarbeiterschulungen
  • Umgang mit Lieferanten und Dienstleistern vor dem Hintergrund der Hygieneanforderungen
  • Überwachung des Systems

12.00 Gesetzliche Hygieneanforderungen

12.30 Gemeinsames Mittagessen

13.30 Praxisworkshop zur Gefahrenanalyse mit Risikobewertung

15.00 Pause mit Kaffee und Tee

15.15 Aufstellen von Hygieneplänen in der Praxis

  • Vorstellung der Ergebnisse, Diskussion und Praxishinweise

17.00 Ende des Seminars und Ausgabe der Zertifikate

Speakers

Name

Company

Frese

Frank-Jürgen Frese

LEuTE Lebensmittel und Technik Projekt GmbH

Dr.-Ing. Frank-Jürgen Frese ist Geschäftsführer der LEuTE Lebensmittel und Technik Projekt GmbH. Seine Beratungstätigkeit ist u.a. auf Managementsysteme in der Lebensmittelindustrie ausgerichtet. Im Focus stehen IFS, ISO 22000, ISO 9001, aber auch Energie- und Umweltmanagementsysteme.

mehrweniger

Venue

Steigenberger Hotel Dortmund
Berswordtstraße 2
44139 Dortmund
Phone: +49 231 9021-0
E-Mail: infodortmund.steigenberger.de
www.dortmund.steigenberger.de

We have reserved a limited number of rooms for our participants at reduced rates at the hotel. These rooms can be booked up to 4 weeks prior to the start of the event. Please book early and directly through the hotel quoting „Akademie Fresenius“ as reference.

Prices & Services

Book now
Annika Bode

Your Contact

Annika Bode
Programme and conceptual design

+49 231 75896-71
abodeakademie-fresenius.de

Annika Bode

Your Contact

Annika Bode
Programme and conceptual design

+49 231 75896-71
abodeakademie-fresenius.de

Annika Bode

Your Contact

Annika Bode
Programme and conceptual design

+49 231 75896-71
abodeakademie-fresenius.de

Monika Stratmann

Your Contact

Monika Stratmann
Organisation and participant management

+49 231 75896-48
mstratmannakademie-fresenius.de

Monika Stratmann

Your Contact

Monika Stratmann
Organisation and participant management

+49 231 75896-48
mstratmannakademie-fresenius.de

Display / Supplement

Present your company at the event.

You can personally present your products and services directly to your specific target group. We would be happy to provide you with further information (without further obligation) on our range of available options – from displaying company information at the reception counter to including a supplement with information on your product portfolio in the event documentation package.

We would be pleased to assist you personally:

Dominique Bischoff

Dominique Bischoff
Phone: +49 231 75896-64
dbischoffakademie-fresenius.de

Press contact

We offer journalists and editors a platform where they can get in touch with the experts.

If you are the editor of a specialist publication and interested in a press pass or media partnership, please contact us well in advance. We would be pleased to send you our press bulletin as well as photographic materials where available as soon as the event is over.

Please contact us:

Rebecca Keuters

Rebecca Keuters
Phone: +49 231 75896-76
rkeutersakademie-fresenius.de

Media partners

Customers were also interested in: