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Risikobewertung von Lebensmittelkontaktmaterialien

Seminar der Akademie Fresenius vermittelt Tools und Modelle zur mathematischen Abschätzung

Die Auswahl geeigneter Verpackungsmaterialien ist ein wichtiger Baustein in der Qualitätssicherung von Lebensmitteln. Insbesondere die Bewertung unspezifisch geregelter Substanzen stellt viele Qualitäts- und Verpackungsmanager vor große Herausforderungen. Eine Schulung der Akademie Fresenius am 6. Juni in Mainz vermittelt Tools, Kriterien und Anwendungsbeispiele. 

Im Praxistraining am Computer lernen die Teilnehmer verschiedene Tools zur mathematischen Risikobewertung (z.B. AKTS-SML, Facet, Matrix, ToxTree) kennen und wenden sie selbst an. Dazu erhalten Sie Hintergrundwissen zum Aufbau einer Risikoabklärung und dem TTC-Konzept. Seminarleiter ist Dr. Thomas Gude, stellvertretender Leiter von SQTS (Swiss Quality Testing Services) in der Schweiz. 

Das komplette Programm finden Sie hier!

Termin: 6. Juni 2019

Ort: Mainz 

Weitere Informationen erhalten Sie bei:

Die Akademie Fresenius GmbH

Alter Hellweg 46
44379 Dortmund

Telefon  +49 231 75896-50
Telefax  +49 231 75896-53
E-Mail  freseniusakademie-fresenius.de 
www.akademie-fresenius.de


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Rebecca Keuters

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